Ganadería de Precisión mediante ADN.
En más de una vez habrás leído sobre selección animal, nos referimos a la selección de bovinos que realizan los cabañeros generalmente para determinar según sus cualidades cuales toros y vacas se destinarán como reproductores. Por lo general la selección se hace respecto a las cualidades de: producción cárnica, fertilidad, mansedumbre, precocidad, longevidad. Esta es una práctica que se lleva a cabo hace ya bastante tiempo en la selección animal.
Lo novedoso es que últimamente se realizan mediante análisis laboratoriales selecciones de precisión. La selección de precisión a las que nos referimos es una selección de alta tecnología a través del ADN del animal.
Se busca obtener bovinos superiores, como siempre buscando obtener mas lucro, buscando incrementar las ganancias en la producción de bovinos no solo en el engorde intensivo a corral sino también en el engorde a campo con pasturas.
Con esto se busca principalmente:
Identificar animales con mayor potencial.
Identificar animales con calidad de carne Premium.
Identificar madres y padres de los terneros superiores.
No se trata de animales transgénicos, no se modifica el ADN del bovino, solo se utilizan herramientas de alta tecnología para identificar los genes.
La meta es ir logrando la selección de tal manera que algún día se puedan tener bovinos con genes tanto dominantes como recesivos de excelente calidad. Todo animal o en este caso bovino que tanto en genes dominantes como recesivos presenten buena calidad garantizan una descendencia también de buena calidad.
En síntesis la idea es seleccionar animales superiores en calidad mediante la identificación de genes en el ADN. Esto nos da como resultado una ganadería de mayor precisión sin entrar a crear animales transgénicos, sino simplemente seleccionarlos mediante observaciones en su ADN.
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