Un aspecto muy importante al realizar silaje de forrajes para ganado bovino es el tamaño del picado. Por lo general una manera de hacerlo fácil es picarlo o cortarlo en tamaños de uno a dos centímetros. Si se pica en tamaños muy pequeños puede crear problemas de acidosis. Hay que tener cuidado, pues en algunos casos la acidosis puede llegar inclusive a causar la muerte del animal bovino. Es sabido que cuando mas fino es el forraje suministrado al ganado bovino mayor es la asimilación del mismo, pero se corre el riesgo de acidosis. Es por eso que se recomienda el tamaño de picado entre uno y dos centímetros. También es sabido que cuando el tamaño de picado en el silaje es mas pequeño es mas fácil compactarlo y eliminar el aire.
      Cuanto mas eliminemos el aire mejor será la conservación del silaje. Para lograr esto en algunos casos se recurre al corte o picado escalonado. La idea es ir llenando los espacios con trozos mas pequeños a manera escalonada para que el silaje pueda ser mejor compactado. De este modo se recomienda picar el forraje del silaje buscando la mayor compactación posible y tratando de evitar la acidosis del bovino realizando mezclas de picados donde del 10 al 15% se pica o corta en tamaños de 5 a 2 centímetros, del 50 a 55% se pica o corta en tamaños de 1 a 2 centímetros y del 35 a 40% se pica o corta en tamaños inferiores a 1 centímetro.
      Por cuestiones prácticas, y menor costo muchos optan por utilizar silaje con corte o picado mas simple de 1 a 2 centímetros, pues el corte escalonado requiere de mas trabajo y requiere del mezclado correcto con distintos tamaños de forrajes. No obstante la manera escalonada de picado tiende a compactarse mejor pues ayuda a liberar el aire al ocupar las partículas mas pequeñas los espacios entre los trozos mas grandes del forraje.